武汉白癜风患者能不能吃西红柿?

　　白癜风患者能不能吃西红柿?很多患者都在问这个问题，之所以有疑惑，主要是因为西红柿富含维生素C，而在之前的很多研究中认为，维生素C是白癜风的克星，会影响黑色素的生成。那么，白癜风患者到底能不能吃西红柿呢?

　　武汉北大白癜风医院医生指出：白癜风患者是可以吃西红柿的。因为最新的研究理论认为，维生素C对白癜风疾病没有太大的影响，白癜风患者没必要完全禁忌。更何况西红柿对人体还是有很多好处的。

　　吃西红柿对人体的一些好处：

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，对于肝细胞的修复也起到很好的作用。含有的红素具有独特的抗氧能力，能保护细胞，可以增强抵抗力。

　　西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。

　　西红柿所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对肾脏病患者尤有裨益。所含少量番茄碱，能抑制多种细菌和致病真菌繁殖。

　　西红柿含维生素高而热量相当低，是人们需要节制饮食时的良好解饥食品 对保持女性身材苗条有一定作用。

　　西红柿去皮与蜜糖拌服，可治便秘。切片熬汤，入少许食盐当茶饮，有祛热解暑功效。

　　西红柿含多种能制服草酸有害作用的盐类，如柠檬酸盐、酒石酸盐、草酸盐，有助于破坏风湿病和痛风病患者的钙质沉淀，两病患者吃西红柿有益无害。

　　西红柿所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。

　　西红柿食用时的一些注意事项：

　　一、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

　　二、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

　　三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

　　四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。